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La posibilidad de un impuesto a alimentos dañinos para la salud es una alternativa que investigadores nacionales y extranjeros plantean para enfrentar el problema.

Académica Lorena Rodríguez y obesidad en Chile:

"Estas cifras obligan al Estado a actuar, no solo por los altos índices de obesidad en la población, sino porque aquí hay una inequidad evitable"

Entre los países de la OCDE, sólo Estados Unidos supera a Chile en su tasa de obesidad en adultos. Las cifras son alarmantes, y las mujeres y personas de estratos socioeconómicos más bajos y de menor nivel educacional son los más afectados. En la siguiente entrevista, la profesora de la Escuela de Salud Pública, Lorena Rodríguez, quien ha trabajado durante los últimos 15 años en políticas públicas vinculadas a la alimentación en Chile, insiste en que el Estado siga implementando diversas estrategias para hacer frente al problema, incluyendo la planificación de un alza impositiva para alimentos dañinos y la subvención de productos saludables.

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