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Investigacion cualitativa, desde la mirada de las ciencias sociales

Transmisión de dinámicas alimentarias en el entorno doméstico con niños y niñas en San Joaquín

* Estudio evidencia la existencia de la continuidad de un ordenamiento dicotómico entre hombres y mujeres al interior de las casas, donde las últimas siguen siendo las principales encargadas de todo el proceso alimentario de los y las integrantes del núcleo familiar, mostrando una alta carga emocional y laboral. * Se releva la importancia de los determinantes sociales en el desarrollo de estrategias para abordar los problemas alimentario-nutricionales, observando los contextos reales en que vive la gente y la necesidad de cambiar los entornos alimentarios para favorecer una mejor conducta alimentaria.

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